Jihmy Fiorelli: "La apicultura sigue siendo clave, pero no recibe la atención que merece"
Abril 04, 2026 - 10:24 hrs. Guillermo Delfante
Jihmy Fiorelli, Pdte. Sociedad Apícola del Uruguay
El sector apícola en Uruguay es una actividad exportadora clave. Sin embargo, atraviesa un escenario complejo marcado por la baja rentabilidad, los altos costos y la pérdida de colmenas. A pesar de ello, comienzan a observarse algunas señales de recuperación en el volumen exportado, con Estados Unidos y Europa como principales destinos.
Sobre el momento actual del rubro, el presidente de la Sociedad Apícola del Uruguay, Jhimy Fiorelli, señaló en Estrategia Productiva de AM 960 Radio Yi que, en términos productivos, el ánimo es positivo. "Hoy el sector está contento, el agua llegó a tiempo, se nota el trabajo de la abeja, se está cosechando y creo que va a ser un buen cierre de año", expresó.
En cuanto a los precios, indicó que aún no acompañan las necesidades del sector. "No es el valor esperado ni el que necesita el productor; estamos pisando los 2 dólares por kilo", afirmó.
Respecto a los mercados, Fiorelli explicó que Uruguay mantiene su operativa principalmente con Estados Unidos y algunos países de Europa. "La mayor parte de la miel uruguaya se exporta a Estados Unidos", precisó.
Consultado sobre el acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur, señaló que existe interés en ampliar las oportunidades comerciales. "Se evalúa una cantidad importante de miel y se está dialogando con algunos legisladores para profundizar en este tema", comentó.
En relación con la fuerte mortandad de abejas registrada a fines de 2025, Fiorelli manifestó que la preocupación persiste. "Sufrimos la mortandad más importante de la historia, con más de 16.000 colmenas afectadas, y hasta el momento el MGAP no ha determinado cuáles fueron las causas", advirtió.
Por otra parte, cuestionó la escasa atención que recibe el sector por parte de las autoridades. "Es un rubro al que no se le da la importancia que merece. Hoy, un apiario en un cultivo de colza puede generar entre un 20% y un 25% más de producción para un agricultor. Sin monitoreo ni control, es muy difícil sostener la convivencia entre sectores", sostuvo.
Finalmente, destacó el impacto económico de la apicultura en el país. "Se estima que la polinización genera entre 300 y 400 millones de dólares para Uruguay, gracias a las colmenas presentes en el territorio", concluyó.