Ing. Agr. David Pacheco: "Está costando juntar las puntas en un mercado que sigue en formación"
Abril 04, 2026 - 09:41 hrs. Guillermo Delfante
Ing. Agr. David Pacheco, integrante del escritorio Serena & Folle Negocios Rurales
El mercado del ganado a faena atraviesa una semana de muy baja operativa, marcada por la escasa oferta disponible. Mientras los frigoríficos exportadores mantienen la presión a la baja sobre los valores de compra, las plantas orientadas al mercado interno muestran mayor disposición a pagar algunos centavos más.
Sobre la situación del mercado al cierre de la semana, el ingeniero agrónomo David Pacheco, integrante del escritorio Serena & Folle Negocios Rurales, señaló en Estrategia Productiva de AM 960 Radio Yi que se trata de "una semana bastante atípica", en la que se mantiene la tendencia observada en días anteriores. "La industria sigue con la misma inclinación a la baja, lo que enlentece un poco toda la operativa", explicó.
En cuanto a la dinámica de negocios, Pacheco indicó que "está costando bastante juntar las puntas", y agregó que el mercado "continúa en formación".
Respecto a las perspectivas, consideró que la actividad industrial debería incrementarse en el corto plazo. "Tarde o temprano la industria tiene que levantar su nivel de actividad y mover su producción. Seguramente abril presente un mayor volumen de operaciones; creo que va a primar la estabilidad, tendiendo a un equilibrio en los valores", sostuvo.
En el segmento de reposición, y particularmente en la zafra de terneros, destacó el nivel alcanzado: "Está desfilando un volumen de terneros que es para sentirse orgulloso. Se ha crecido de muy buena manera desde lo genético, lo que posiciona al país en otro nivel".
En relación con la exportación de ganado en pie, afirmó que "puso a la cría en otro escalón, comenzó a operar de buena manera y está moviendo la aguja".
Por el lado de los ovinos, Pacheco comentó que, "hoy el ovino es el premio para quien tiene el coraje de seguir en el rubro; el negocio resulta más que atractivo en cuanto a precios".
Finalmente, en lo que refiere al inicio del otoño desde el punto de vista productivo, subrayó el impacto de las últimas precipitaciones. "Estas lluvias cambiaron totalmente el panorama. Desde el punto de vista de los verdeos, va a haber una oferta de forraje muy importante", concluyó.