Fedrico Di Santi: "La tónica es de mucha demanda y creo que vamos a exportar todo el año"
Febrero 26, 2026 - 21:56 hrs. Guillermo Delfante
Federico Di Santi, director de Di Santi Ltda
Hasta el 15 de febrero, las exportaciones de ganado en pie acumularon ingresos por US$ 50,7 millones, lo que representa un aumento del 60% frente a los US$ 31,6 millones registrados en igual período de 2025, según datos de la Dirección Nacional de Aduanas.
En cuanto al volumen, entre el 1° de enero y el 15 de febrero de 2025 se exportaron unas 36.000 cabezas, un 40% menos que en el mismo lapso de 2026.
Sobre la operativa en estos primeros meses del año, en el programa Estrategia Productiva de AM 960 Radio Yi dialogamos con Federico Di Santi, director de Di Santi Ltda., quien señaló que "la tónica es la misma del fin del año pasado, con mucha demanda". En materia de valores, afirmó que "la ternera Holando y la ternera Jersey son hoy las categorías que mejor se están pagando en Uruguay".
Respecto a los destinos, indicó que Turquía —el país con mayor demanda— enfrenta dificultades para conseguir ganado, lo que ha llevado a que "miren a Uruguay" como proveedor.
En cuanto a las proyecciones, Di Santi se mostró optimista: "Creo que tenemos un año en el que no deberíamos tener problemas para enviar a este destino. Los precios han crecido mucho, pero la demanda está. Soy optimista y creo que vamos a exportar durante todo el año".