Joaquín González Viñoles: "No hay oferta en el campo y los valores siguen escalando"
Febrero 21, 2026 - 10:55 hrs. Guillermo Delfante
Joaquín González Viñoles, director de Joaquín González Negocios Rurales
El mercado de haciendas, tanto con destino a la industria frigorífica como en la reposición, continúa transitando una clara senda alcista. La combinación de alta demanda y escasa oferta consolida valores firmes en todas las categorías, en un contexto de operativa dinámica.
En diálogo con Estrategia Productiva de AM 960 Radio Yi, Joaquín González Viñoles, director de Joaquín González Negocios Rurales, señaló que el mercado mantiene la misma firmeza de las últimas semanas.
"Seguimos trabajando con mucha solidez. Incluso la industria viene tomando algunas decisiones, como achicar la faena ante la imposibilidad de conseguir ganado", explicó.
En ese sentido, sostuvo que hoy la única estrategia viable para la industria es convalidar valores crecientes: "La única estrategia positiva es ponerle centavos al alza a los ganados".
Respecto a los precios concretados en los últimos negocios, detalló: "Los últimos novillos que colocamos fueron a US$ 5,60; las vacas a US$ 5,30 y las vaquillonas lograron US$ 5,45".
De cara a las próximas semanas, González consideró que el mercado aún tiene margen: "Lo que se ve es que podría haber espacio para alguna suba adicional, creo que es cuestión de tiempo para hablar de 6 dólares para el novillo; hay que darle tiempo a la industria para convalidar esos valores", subrayó.
En el mercado de reposición, el panorama es similar. "No hay oferta en el campo; los productores ven semana a semana cómo van escalando los valores", afirmó.
Además, explicó que la reposición acompaña la tendencia del gordo, pero con otros factores que inciden: "Va copiando lo que ocurre con el gordo, pero también está apuntalada por la exportación en pie y los corrales".
Por su parte, adelantó que la semana próxima habrá actividad de Lote 21, con el remate Angus 21 previsto para el viernes 27 de febrero en el marco de la 112ª Expo Durazno. "Es una muy linda oportunidad para quienes buscan ganados definidos", concluyó.
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